Laskiaispullat

Kohta saa taas herkutella laskiaispullilla, itse olen ehdottomasti kermavaahdon kannattaja mutta tällä kertaa kokeiltiin myös suklaavaahtoa hillon seuraksi. Tämä toimi myös omaan makuun hyvin ja on varma makean nälän taltuttaja. Alkuperäinen pullien ohje on Valion sivuilta♡

Laskiaispullat

50 g tuorehiivaa

5 dl maitoa

2 kananmunaa

1 1/2 tl suolaa

1 rkl kardemummaa 

15 dl vehnäjauhoja 

200 g leivontamargariinia 

Lisäksi:

kananmunaa

raesokeria

Täyte:

2 dl kuohukermaa

1 tl sokeria

1 tl vaniljasokeria

mansikkahilloa

1/2 levyä maitosuklaata

Lämmitä maito mikrossa kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen. 

Lisää joukkoon kananmunat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. 

Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää lopuksi huoneenlämpöinen margariinia. 

Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. 

Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. 

Leivo kohonnut taikina pulliksi uunipellille ja anna vielä kohota liinan alla. 

Voitele pullat kananmunalla ja lisää päälle raesokeria. 

Paista uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia tai kunnes pullat on saaneet kauniin värin. 

Anna valmiiden pullien jäähtyä. 

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokerit. 

Sulata suklaa mikrossa välillä sekoittaen. 

Jaa kermavaahto kahteen osaan ja lisää sula suklaa varovasti sekoittaen toiseen puoleen. 

Halkaise pullat kahtia ja pursota toisiin tavallista kermavaahtoa ja toisiin suklaavaahtoa pullan reunoille. 

Lisää keskelle hilloa ja nosta hattu pullan päälle.