Tällä kertaa minulta tilailtiin kakun sijaan kuppikakkuja. Kakkuja tarjottaisiin pienen pojan ristiäisissä, niinpä sinistä väriä sai olla näkyvissä. Pienet bodyt ruseteilla askartelin pahvista ja liimasin kahden bodyn väliin hammastikun, millä koristeen sai kätevästi upotettua kakkuun. Pursotuksesta meillä oli puhetta myös sinisenä, mutta kuppikakkuja väsätessäni olisi niistä mielestäni tullut liian sinisiä josta ei välttämättä olisi erottanut koristeita toisistaan. Niinpä päädyin sinisiin koristeisiin ja sinisellä elintarvikevärillä tein muutamat "pyörteet" valkoisten pursotuksien pintaan.
Taas kerran pohja on samaa perhesalaisuutta eli en siitä voi kirjoittaa ohjetta valitettavasti teille, mutta pohjan voi esimerkiksi tehdä edellisestä postauksesta löytyvästä suklaa vadelmakakun pohjasta tai perus kuppikakkujen ohjeella mihin lisää reilusti suklaata! Itse laitoin vielä suklaapalan pohjan keskelle sydämmeksi.
Siniset suklaiset kuppikakut
pohjan taikina
Päällinen noin 40 kuppikakkuun:
2 Flora vanillaa
3 pkt maustamatonta tuorejuustoa
vaniljasokeria
Lisäksi:
sinisiä/turkooseja kuppikakku vuokia
sinistä elintarvikeväriä
erilaisia nonparelleja
hammastikuissa bodyja
Tee pohjan taikina haluamallasi ohjeella ja jaa taikina kuppikakkuvuokiin.
Paista oikeassa lämpötilassa uunin keskitasolla.
HOX! Jos käytät täytekakun ohjetta, muista ettei kuppikakkuja tarvitse pitää uunissa niin kauaa kun kokonaista kakkupohjaa. Tarkastele esimerkiksi hammastikkutekniikalla pohjien kypsyyttä.
Anna pohjien jäähtyä.
Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto ja haluttu määrä vaniljasokeria.
Lisää vaahto pursotuspussiin missä on isopäinen tylla.
Pursota jäähtyneiden pohjien päälle kuorrute niin että aloitat reunasta ja etenet keskelle.
Kaada pieneen kulhoon tai esimerkiksi korkkiin sinistä väriainetta.
Kasta varrastikun tai vastaavan paksumpi pää väriin ja hipaise sillä kuorrutetta eri kohdista, niin että väri alkaa hiljalleen valua kuorrutteen uria pitkin.
Koristele erilaisilla nonparelleilla ja bodyhammastikuilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti