Uunijäätelöä olen kauan halunnut kokeilla, mutta aina kun se on tullut mieleeni, on aika ollut huono koska se täytyy syödä samantien uunista tulleena. Tällä kertaa törmäsin kyseiseen ohjeeseen tutuilla K-ruoka sivuilla, jossa siis oltiin käytetty jäätelön ja marengin kanssa omenaa! Piti päästä testaamaan vihdoin!
Uuniomenauunijäätelö
4 omenaa
noin 2 rkl siirappia
kanelia
0,7 l vaniljajäätelöä
Marenki:
3 kananmunan valkuaista
0,75 dl sokeria
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Pese omenat hyvin, poista siemenkodat ja pilko suht ohkaisiksi lohkoiksi.
Laita omenalohkot uunivuokaan ja sekoita joukkoon kaneli ja siirappi.
Kypsennä omenia uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes omenat on pehmenneet.
Jäähdytä ja nosta jääkaappiin.
Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Mittaa kulhoon valkuaiset ja sokeri.
Vaahdota kovaksi vaahdoksi.
Leikkaa vaniljajäätelö sopivan kokoisiksi paloiksi ja asettele omenien päälle vuokaan.
Peitä jäätelö muna-sokeri vaahdolla kauttaaltaan.
Paista uunissa noin 4-5 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hyvän värin.
Tarjoa heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti